Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сидоренко, Алексей Юрьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 25 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство | |
Хранение | 9 08-5/904; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |