Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Маковская, Инна Сергеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2012 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство сиропов из ягод -- Производство сиропов из калины | |
Хранение | 9 12-1/1560; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |