Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Серба, Елена Михайловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 175 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 06-5/303; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |