Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Рахимуллина, Руза Закиевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 23 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство пряностей и приправ -- Майонез, горчица | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Концентрированные томатные полуфабрикаты -- Томатные соусы | |
Тема | Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов | |
Хранение | 9 05-4/461-8; | |
Хранение | 9 05-4/462-6; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |