Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №153
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Казымов, Сакит Акиф Оглы
загрузить
в подборку
Заглавие
Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Выходные данные
Краснодар 2013
Физическое описание
24 с.
Тема
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов
-- Овощные диетические консервы
Тема
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Прочие виды хлеба и хлебных изделий -- Лечебный и диетический хлеб и хлебные изделия
Ключевые слова
пророщенные семена маша
Ключевые слова
белковые обогатители
Ключевые слова
функциональные салаты
Ключевые слова
овощные салаты консервированные
Ключевые слова
функциональные хлебобулочные изделия
Ключевые слова
обогащенные хлебобулочные изделия
Ключевые слова
геродиетические пищевые продукты
Хранение
9 13-5/1773;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>