Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Куксова, Елена Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2008 | |
Физическое описание | 220 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 08-5/472; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |