Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гусакова, Галина Семеновна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Комплексная переработка плодов груши уссурийской : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Красноярск 2013 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство соков и сиропов из отдельных видов плодов и овощей -- Производство соков и сиропов из груш | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство (винокурение) | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Плодовоягодное виноделие | |
Ключевые слова |
плодовые спирты |
|
Хранение | 9 13-3/3274; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |