Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №16
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Исригова, Татьяна Александровна
загрузить
в подборку
Заглавие
Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01
Выходные данные
Махачкала 2011
Физическое описание
46 с.
Тема
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство консервов для детского питания
Тема
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Прочие виды хлеба и хлебных изделий -- Лечебный и диетический хлеб и хлебные изделия
Тема
Пищевые производства -- Кондитерское производство
Тема
Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков
Ключевые слова
биологически активные пищевые добавки
Ключевые слова
фруктово-ягодные консервы
Ключевые слова
компоты
Ключевые слова
маринады
Ключевые слова
цукаты
Ключевые слова
обогащенные хлебобулочные изделия
Ключевые слова
функциональные безалкогольные напитки
Ключевые слова
безалкогольные виноградные напитки
Ключевые слова
шоколадные конфеты
Ключевые слова
мармелад
Ключевые слова
драже
Хранение
9 11-2/1670;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>