Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №175
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Морковкина, Ирина Александровна
загрузить
в подборку
Заглавие
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Выходные данные
Воронеж 2011
Физическое описание
22 с.
Тема
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Тема
Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для диетического питания
Ключевые слова
функциональные напитки
Ключевые слова
лечебно-профилактические напитки
Ключевые слова
комбинированные белоксодержащие напитки
Ключевые слова
сквашенные напитки
Ключевые слова
сывороточные напитки
Ключевые слова
сухие быстрорастворимые напитки
Ключевые слова
концентраты напитков
Ключевые слова
коктейли
Хранение
9 12-1/1887;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>