Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Никитаев, Павел Васильевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение коллоидной стабильности водочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2014 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Ликерно-водочное производство -- Производство водки -- Теоретические основы. Исследования | |
Хранение | 9 14-4/338; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |