Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Комиссарова, Виктория Валерьевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2010 | |
Физическое описание | 184 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Хранение | 61 10-5/2642; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |