Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №2
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Еремина, Марина Владимировна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Выходные данные
Ставрополь 2008
Физическое описание
24 с.
Тема
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Сгущенная сыворотка -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Ключевые слова
концентраты молочной сыворотки
Ключевые слова
бифидогенные концентраты
Ключевые слова
функциональные концентраты
Ключевые слова
пищевые концентраты
Ключевые слова
кормовые концентраты
Хранение
9 08-4/3230;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>