Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Коротченко, Ольга Даниловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Владивосток 2004 | |
Физическое описание | 187 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов | |
Тема | Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство медицинских, кормовых и технических продуктов из рыбы и отходов производства рыбы и рыбных продуктов -- Производство медицинских продуктов | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 05-5/486; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |