Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Абдулхаликов, Заурбек Абдулвагидович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Махачкала 2011 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для диетического питания -- Сушка | |
Ключевые слова |
сублимированное капустное пюре |
|
Ключевые слова |
сублимированные купажированные соки |
|
Хранение | 9 11-6/2236; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |