Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Лобасенко, Роман Борисович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.18 | |
Выходные данные | Кемерово 2004 | |
Физическое описание | 142 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Отдельные процессы производства молока и молочных продуктов -- Очистка молока | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Математическое моделирование, численные методы и комплексы программ | |
Ключевые слова |
мембранное концентрирование молочных сред |
|
Хранение | 61 05-5/214; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |