Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Ковач, Надежда Михайловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Орел 2017 | |
Физическое описание | 21 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Химическая технология. Химические и пищевые производства -- Пищевые производства -- Пищевые производства в целом -- Растительное сырье | |
Тема | Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Сырье, материалы | |
Хранение | 9 17-5/1352; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |