Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Виноградова, Ирина Леонидовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологии овсяного крупяного продукта, не требующего варки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2003 | |
Физическое описание | 25 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Ключевые слова |
овсяный продукт |
|
Хранение | 9 03-10/2575-5; | |
Хранение | 9 03-10/2576-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |