Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Задорожняя, Дина Григорьевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии инстантированных пищевых добавок для продуктов функционального питания из растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Москва 2001 | |
Физическое описание | 310 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 61 02-5/779-3; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |