Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Писарев, Иван Александрович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2013 | |
Физическое описание | 133 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Хранение | 61 14-5/1529; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |