Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Новаков, Павел Борисович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Ставрополь 2007 | |
Физическое описание | 147 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 07-5/4138; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |