Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Киреева, Мария Сергеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2014 | |
Физическое описание | 114 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Хранение | 61 14-5/2200; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |