Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Родионов, Александр Анатольевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Воронеж 2018 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов | |
Хранение | 9 18-5/1021; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |