Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Родная, Анастасия Борисовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка биотехнологии концентратов галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 | |
Выходные данные | Ставрополь 2011 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Молочный сахар -- Биотехнология | |
Хранение | 9 11-6/853; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |