Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Чермных, Р.М. |
загрузить
в подборку |
Заглавие | ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ СЛАДКОГО ПЕРЦА ПРИ ХРАНЕНИИ И ЗАМОРАЖИВАНИИ В УСЛОВИЯХ МОЛДАВСКОЙ ССР автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 535 | |
Выходные данные | Москва 1969 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Реферат | Задачи наших исследований, сводятся к следующим: определить возможную продолжительность хранения перца в естественных условиях и холодильных камерах в зависимости от сортовых особенностей и стадии зрелости; проследить изменения химического состава и технологических качеств при хранении свежих и замороженных плодов; подобрать сорта для хранения и замораживания с целью продления сезона переработки перца в условиях Молдавии. | |
Тема | ОВОЩЕВОДСТВО | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |