Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Осипова, Марина Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Великий Новгород 2007 | |
Физическое описание | 276 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 07-5/4704; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |