Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Плотников, Игорь Борисович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2011 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство концентратов, экстрактов | |
Хранение | 9 11-3/2638; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |