Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Плешкова, Наталья Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2011 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Хранение | 9 11-2/1797; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |