Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №3
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Степанов, Николай Алексеевич
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.10
Выходные данные
Москва 2007
Физическое описание
25 с.
Тема
Технология чая, табака и биологически активных веществ и субтропических культур
Тема
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Тема
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Производство спирта из отходов пищевых производств
-- Сбраживание заторов -- Теоретические основы. Исследования
Тема
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Сбраживание виноградного сусла -- Теоретические основы. Исследования
Ключевые слова
биокатализаторы
Ключевые слова
винные дрожжи
Ключевые слова
шампанизация вина
Ключевые слова
спиртосодержащие напитки
Ключевые слова
биоэтанол
Ключевые слова
биоспирт
Ключевые слова
гидролизаты промышленных отходов
Хранение
9 07-4/2911;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>