Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Серба, Елена Михайловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 25 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 9 05-11/1403-6; | |
Хранение | 9 05-11/1404-4; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |