Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №4
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Новаков, Павел Борисович
загрузить
в подборку
Заглавие
Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Выходные данные
Ставрополь 2007
Физическое описание
24 с.
Тема
Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Молочный сахар
Тема
Пищевые производства -- Пищевое сырьё, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
Тема
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Сырье, материалы
Ключевые слова
биологически активные пищевые добавки
Ключевые слова
пребиотические добавки
Ключевые слова
синбиотические добавки
Ключевые слова
обогащенные кумысоподобные напитки
Хранение
9 07-5/1270;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>