Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Соколов, Игорь Юрьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Воронеж 2007 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Крупяное производство -- Обработка ядра после шелушения -- Выработка палочек | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты | |
Ключевые слова |
готовые завтраки |
|
Ключевые слова |
зерновые завтраки |
|
Ключевые слова |
коэкструзия |
|
Ключевые слова |
зерновые палочки |
|
Хранение | 9 07-3/730; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |