Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гнусарева, Рашида Саффиулловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Москва 2005 | |
Физическое описание | 160 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Хранение | 61 05-5/2918; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |