Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Апарнева, Марина Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научное обоснование и разработка технологии винных напитков типа кагор, получаемых из районированных в Алтайском крае сортов винограда : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2018 | |
Физическое описание | 22 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Десертные вина -- Сладкие и ликерные вина -- Кагор | |
Хранение | 9 18-5/954; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |