Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Филимонов, Михаил Васильевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2014 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство пектиновых веществ | |
Хранение | 9 14-2/3422; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |