Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Минходжов, Сабриддин Назриддинович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2009 | |
Физическое описание | 175 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 09-5/2144; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |