Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Малышев, Дмитрий Васильевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование процесса фильтрации яблочного сока с образованием сжимаемых осадков методами совмещенного физического и математического моделирования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Краснодар 2004 | |
Физическое описание | 126 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Переработка яблок -- Извлечение и обработка -- Фильтрование -- Исследование | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Ключевые слова |
Методы моделирования |
|
Хранение | 61 04-5/2614; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |