Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гриценко, Вячеслав Владимирович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Кемерово 2009 | |
Физическое описание | 18 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство экстрактов | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков -- Сырье, материалы -- Плодовоягодные полуфабрикаты ( экстракты) | |
Хранение | 9 10-1/2096; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |