Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шаззо, Азамат Айдомирович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Краснодар 2010 | |
Физическое описание | 24 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Ключевые слова |
пищевые биологически активные добавки |
|
Хранение | 9 10-7/3526; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |