Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Богрянцева, Ирина Эдуардовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Владивосток 2018 | |
Физическое описание | 22 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Хранение | 9 19-5/146; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |