Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Полякова, Елена Дмитриевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Теоретическое и научно-практическое обоснование создания специализированных продуктов диабетического назначения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Орел 2018 | |
Физическое описание | 38 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Лечебная и диетическая кулинария -- Сырье. Материалы | |
Хранение | 9 18-5/948; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |