Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шляпин, Александр Федорович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2012 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты третьих блюд -- Сухие кисели | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для детского и диетического питания | |
Хранение | 9 12-2/3464; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |