Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сосюра, Елена Алексеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Краснодар 2014 | |
Физическое описание | 208 с. ил. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 61 14-5/2268; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |