Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Сидоренко, Галина Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Оренбург 2002 | |
Физическое описание | 186 с. ил | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 61 02-5/2059-5; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |