Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Михайлова, Ирина Анатольевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2014 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты | |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Концентраты для диетического питания | |
Ключевые слова |
готовые завтраки |
|
Ключевые слова |
функциональные концентраты |
|
Хранение | 9 14-2/3463; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |