Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Дьяченко, Михаил Анатольевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2003 | |
Физическое описание | 230 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов | |
Тема | Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Хранение | 61 04-5/489-7; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |