Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Шигина, Елена Викторовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2005 | |
Физическое описание | 154 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство сгущенных соков и сиропов | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Ключевые слова |
сироп на основе лекарственных трав |
|
Хранение | 61 06-5/499; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |