Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Аксенова, Олеся Юрьевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 | |
Выходные данные | Кемерово 2009 | |
Физическое описание | 20 с. | |
Тема | Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Рыборастительные консервы | |
Хранение | 9 10-1/725; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |