Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Розенблат, Илья Ефимович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка научных и практических основ технологии увеличения сроков годности плодоовощных консервов в металлической таре с применением новых материалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Воронеж 2014 | |
Физическое описание | 19 с. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов | |
Хранение | 9 14-3/619; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |