Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Гирявенко, Александр Вячеславович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Совершенствование технологических приемов обработки винодельческой продукции с использованием биосорбентов из гриба Pleurotus ostreatus : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Москва 2009 | |
Физическое описание | 26 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Обработка вин | |
Ключевые слова |
деметаллизация вин |
|
Ключевые слова |
стабилизация вин |
|
Хранение | 9 10-1/2995; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |