Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Чекина, Мария Сергеевна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технологии зерновых сиропов из голозёрных сортов овса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2017 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Тема | Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Тема | Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Крупяное производство -- Переработка овса | |
Хранение | 9 17-5/739; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |